Nouvelle sauce Béarnaise pour préparations froides et chaudes

Nouvelle sauce Béarnaise pour préparations froides et chaudes

12-02-2019

Voici déjà le mois de janvier terminé et nous avons déjà découvert beaucoup de nouvelles en ce début d’année. Le prix de la bière et des timbres a augmenté mais d’autre part, le salaire moyen a lui augmenté. Mais 2019 est également l’année où Pauwels Sauces lance pour la première fois une sauce qui peut non seulement être servie froide, mais aussi chaude. Il y a une première à tout, n’est-ce pas?


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Scoop

Ce mois-ci, pour la première fois dans notre usine d’Oelegem, nos collègues produisent une Béarnaise sous la marque Pauwels. Notre Béarnaise est une sauce crémeuse, parfumée d’un puissant mix d’herbes aromatiques à base d’estragon. Comme toutes les sauces de notre assortiment, cette toute nouvelle Béarnaise peut parfaitement être servie comme une sauce froide avec, par exemple, des hamburgers, des wraps, des frites et différents snacks. Mais pour la première fois, cette Béarnaise est la première sauce de notre gamme qui est également idéale pour les préparations chaudes. Par conséquent, cette sauce a sa place dans la cuisine de chaque restaurant ou brasserie où des plats à base de viande ou de poisson sont au menu.

Une Béarnaise traditionnelle

“Que l’on puisse servir cette sauce Béarnaise non seulement froide, mais aussi chaude est une première chez Pauwels”, selon nos collègues du département Développement. “Cette sauce Béarnaise a été composée afin d’avoir un résultat assez traditionnel. Cela signifie une structure onctueuse subtilement parfumée à l’estragon. Contrairement aux sauces existantes dans l’assortiment de Pauwels, cette Béarnaise est parfaite pour être réchauffée en cuisine.”

Disponible vers la mi-février

Le Sales Manager de Pauwels Sauces, Joeri Vandermeeren, est aussi très enthousiaste. “Ceux qui étaient présents sur notre stand pendant l’Horeca Expo à Gand, il y a quelques semaines, ont déjà eu l’occasion de tester cette nouvelle sauce. Le feedback de la majorité d’entre eux était prometteur. En conséquence, nous avons l’espoir que cette nouvelle sauce sera un grand succès pour les friteries mais aussi les restaurants et brasseries. La Béarnaise sera disponible en tubes d’1 litre dès la deuxième ou troisième semaine de février.”

Échantillon gratuit

Avez-vous encore des questions concernant cette nouvelle sauce Béarnaise ou voulez-vous un échantillon gratuit pour déguster? Notre équipe commerciale reste toujours à votre disposition. N’hésitez pas à prendre contact avec le délégué de votre région. Vous trouverez toutes les informations concernant l’équipe ici


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