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Le premier pot de sauce Pauwels

Depuis 1909, nous aimons faire les choses un peu différemment. Ce qui a commencé avec de la moutarde pour les épiciers de Borgerhout est devenu l’un des plus grands producteurs de sauces en Europe. Aujourd’hui, nous produisons près de 100 millions de kilos de sauces froides par an, pour des clients en Belgique comme à l’étranger.

Mais devenir grand n’a jamais été notre objectif. Nous restons curieux, nous expérimentons et cherchons chaque jour à rendre nos sauces encore meilleures. Avec une attention particulière portée à la qualité, à la sécurité alimentaire, à l’innovation et à un service flexible qui répond aux besoins de nos clients.

En tant qu’entreprise familiale belge, nous souhaitons également contribuer à la société et à notre environnement. Du soutien à des associations caritatives aux initiatives locales et aux clubs sportifs, nous aimons apporter notre pierre à l’édifice. Parce que faire de bonnes sauces, c’est une chose. Prendre soin des personnes et du monde qui nous entourent ? Pour nous, c’est tout aussi important.

Votre partenaire professionnel dans les sauces

Tu savais que chez Pauwels, nous produisons 400 tonnes de sauce par jour ? Pour cela, nous utilisons environ 1 million d’œufs et 300 000 litres d’huile végétale. Chaque année, plus de 250 millions d’emballages quittent nos sites de production pour rejoindre plus de 50 pays à travers le monde. Avec plus de 500 recettes différentes, nous avons donc un sacré savoir-faire en matière de sauces.

Nos collaborateurs travaillent depuis nos deux sites de production, à Oelegem et Herent, avec des départements de Recherche & Développement spécialisés et des bureaux complémentaires à Londres et Paris.

De la marque de distributeur, du co-packing et de l’export aux sauces destinées à l’industrie alimentaire, en passant par nos propres produits Pauwels pour la restauration et le catering : nous sommes un partenaire expérimenté et fiable pour les professionnels.

Sauces Pauwels : jadis et maintenant

Les tout débuts

Au début du XXe siècle, Auguste Pauwels se lança dans la fabrication de trois sortes de moutarde, qu’il livrait à Borgerhout avec son cheval et sa charrette. Peu avant la Première Guerre mondiale, il eut une idée qui allait changer l’histoire de Pauwels : mélanger sa moutarde avec des jaunes d’œufs frais. L’association séduit immédiatement et c’est ainsi que naquit la première mayonnaise Pauwels.

Nos valeurs

Qualité

Si vous visitez Sauces Pauwels, vous remarquerez rapidement que tout le monde travaille sur la même mission : le développement, la production et la livraison d’une large gamme de sauces froides de qualité en vue d’un processus de production efficace et d’une qualité optimale. Cette mission s’applique à toutes les couches de l’entreprise et guide notre engagement quotidien.

Tout sur la qualité

Innovations

En outre, nous accordons une grande importance à l’innovation et à l’excellence opérationnelle. Dans nos usines de fabrication, nous visons la perfection à chaque étape du processus. Nous examinons en permanence nos processus quotidiens et les optimisons dans la mesure du possible en utilisant la technologie appropriée.

Tout sur l'innovation

Esprit d'entreprise

En outre, nous investissons activement dans nos propres installations de production et nous assurons la formation continue de nos collaborateurs. Nous nous efforçons donc d'y apporter la valeur ajoutée souhaitée : des lignes de production efficaces, dirigées par des opérateurs qualifiés et soutenues par une équipe passionnée de talents commerciaux et administratifs.

Nos offres d'emploi

Comment nos sauces sont-elles préparées ?

Envie de découvrir ce qui se passe en coulisses ? Découvrez ici le processus fascinant qui se cache derrière la création de vos sauces préférées. Des ingrédients soigneusement sélectionnés aux lignes de production de pointe, en passant par une équipe motivée...

Ci-dessous, nous expliquons notre processus de production en 10 étapes.

10. Vente en gros

Arrivées chez le grossiste, nos sauces sont mises en rayon pour que vous puissiez déguster votre sauce préférée. Envie de savoir où trouver nos sauces ? Découvrez-le dans notre page points de vente.

1. Recettes

Notre équipe R&D puise la moutarde dans plus d'un siècle de recettes, de textures et de saveurs. Avant de produire une sauce, la recette est minutieusement testée par de nombreux panels de dégustation et d'analyse.

2. Ingrédients

Une fois la recette bien définie, nous recherchons les ingrédients de la meilleure qualité. Pour ce faire, nous nous adressons à nos fournisseurs fiables qui disposent des certificats adéquats en termes de qualité et de culture.

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